ЗАКУСКИ
Тигровые креветки с ореховым соусом
150 г
Креветки, томленые в сливочном соусе. Подаются с зеленой сальсой и ореховым соусом
Тар-тар из говядины
145 г
Тар-тар из мраморной говядины (сырое мясо). Подается с трюфельным айоли и тертым пармезаном
Сырная тарелка
230 г
Сыры Грюйер, Горгонзолла, Качотта, Козий. Подаются с виноградом, грецким орехом и медом
Сало из масляной рыбы
100 г
Риет из лосося
170 г
Подается с бриошью
Карпаччо из тунца
140 г
Подается с винегретом из печеного перца и каперсов
Грязный ростбиф
120 г
Мраморная говядина приготовленная в углях. Подается с соусом из черных ферментированных бобов с хрустящим чили
Большой Куш
730 г
Колбаски охотничьи, куриные крылья, сырные палочки, чесночные гренки. Подаются с соусами тар-тар и техас
Хамон
50 г
Свиной сыровяленный окорок, выдержан 18мес. Томского производства
Чесночные гренки
90 г
Закуска Брукс клаб
270 г
Салями, хамон, пармезан, дорблю, оливки, пита на гриле с соусом песто
Кольца кальмаров
210 г
Кальмары в кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом тар-тар
Loading...